Die orange Schale ist dünn, lässt sich sehr leicht abschälen und kann mit verzehrt werden. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und zart. Die voll ausgereiften Früchte eigen sich für alle möglichen Zubereitungsarten und sind mehrere Monate lang haltbar. Es können aber auch im Sommer schon die zarten, jungen Kürbisse verwendet werden.