Vom Rosmarin können die Blättchen, Triebspitzen und ganze Triebe geerntet und frisch oder getrocknet verwendet werden. Holzige Triebe eignen sich hervorragend als Spieße für diverse Gemüse. Rosmarin sollte von Anfang an mitgegart werden, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Harmoniert hervorragend mit Kartoffelgerichten, Gemüse, Fisch und Lammfleisch. Auch perfekt zu Gegrilltem. Bietet zudem mit ihrem Nektar eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Nützlinge. Bevorzugt gut durchlässige, warme Böden an sonnigen Standorten. Wird ca. 70 cm hoch. Winterschutz ist erforderlich.