Eiskraut

Eiskraut

Artemisia absinthum

Der Geschmack dieser französischen Spezialität des Eiskrauts ist leicht säuerlich und salzig. Die Blüten und Blätter ergeben im Salat eine erfrischende Zugabe, eigenen sich auch als knackiges Pfannen- oder Wokgemüse. Der Boden sollte gut durchlässig und warm sein; die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort und wird ca. 5 - 10 cm hoch. Nicht winterhart.

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